Das Strohflechten gilt als eines der Handwerke, in denen die Frauen von As-Suwaida in der Vergangenheit glänzten, indem sie Teller und Gefäße in verschiedenen Größen als Ersatz für Tabletts und Speiseteller, Körbe zur Aufbewahrung von Vorräten und Obst sowie Kleidungskisten herstellten.
Die langen Strohhalme der Weizenpflanze bilden den Hauptbestandteil dieses Materials. Die Strohverarbeitung durchläuft mehrere Phasen: Sie beginnt mit der Beschaffung der langen Weizenhalme, danach werden die Ähren entfernt und ein Teil davon auf primitive Weise eingefärbt, so wie es die Vorfahren taten. Anschließend wird die Form ausgewählt, die hergestellt werden soll, sowie das Muster, das auf dem jeweiligen Kunstwerk angebracht wird, sodass nach einiger Zeit ein Kunstwerk entsteht, das viel Schönheit und Kreativität in sich trägt.
Die Frauen versuchten, ihr Geschick in diesem Handwerk unter Beweis zu stellen und damit zu prahlen, und sie wetteiferten darum, die besten und schönsten Strohprodukte herzustellen. Diese Fertigkeit war früher sogar eine der Bedingungen, die bei der Brautwerbung um junge Frauen gefordert wurden.
Trotz der Vielzahl moderner Handwerksbetriebe und des starken Rückgangs des Marktes für Strohprodukte haben die Frauen des Gouvernements As-Suwaida weiterhin dieses Handwerk ausgeübt. So wandelte sich der Markt von notwendigen Gegenständen für den täglichen Gebrauch hin zu Wohnaccessoires, die das Erbe bewahren, Dekorationen für Restaurants oder Geschenken, die von Touristen erworben werden.
