Los expertos dicen que el famoso té de hierbas, amado por estrellas sudamericanas como Lionel Messi y popular en Siria y Líbano, podría tener un efecto en la pérdida de peso1. .
Se cree que el té de mate o “yerba mate”, que desprende un aroma terroso y un sabor amargo intenso, está cargado de antioxidantes y contiene una cantidad de cafeína similar a la del café.
Los partidarios y amantes del “mate” argumentan que tiene efectos milagrosos en la pérdida de peso, ya que los vendedores presumen que posee un efecto dual que te hace sentir lleno más rápido y acelera tu metabolismo para eliminar grasas.
Por su parte, los expertos dicen que podría haber algo de verdad en estas afirmaciones.
Quizás lo que alimenta sus pretensiones como “superpoder” es que el “mate” se ha convertido, aparentemente, en el “mejor amigo del futbolista”, según palabras del Consejo de Turismo Argentino.
Se puede decir que la estrella del fútbol argentino Lionel Messi se ha convertido en una especie de embajador de la bebida, y a menudo publica fotos de sí mismo con el recipiente especial para esta bebida que se consume mediante la “bombilla” o el sorbete metálico que acompaña al recipiente de la bebida preparada.
Y no solo Messi consume mate; también sus compatriotas Ángel Di María y Sergio Agüero, así como estrellas uruguayas como Luis Suárez y Edinson Cavani, y jugadores europeos como Antoine Griezmann y Paul Pogba.
¿Qué es el mate?
El mate es una bebida caliente de la categoría de los estimulantes cuyo origen se remonta a Sudamérica, donde es popular en su parte sur.
El mate se extendió por Siria y Líbano después de ser traído por inmigrantes que regresaron de allí.
Proviene de una palabra española que lo describe en Paraguay, que significa calabaza o recipiente, es decir, la taza en la que se bebe.
El “mate” también es conocido como “té de Paraguay”, y de ahí se puede entender la razón por la que a Suárez y Cavani les encanta.
La infusión de mate es común en los hogares de todo Uruguay, Paraguay y partes de Brasil, Bolivia y el sur de Chile.
Se ha extendido por toda Europa, bajo la influencia de los futbolistas provenientes de Sudamérica.
¿Un arma secreta para el fútbol o para perder peso?
Dada su amplia propagación entre los futbolistas sudamericanos y posteriormente los europeos, ¿es el “mate” realmente el “arma secreta” del futbolista?
La bebida de mate está llena de cafeína y proporciona un impulso de energía similar al del café, pero a diferencia de este último, los partidarios de esta bebida suelen decir que no sienten el mismo “bajón” después de beber mate.
Además de obtener un impulso de energía, reemplazar la taza de café matutina por una taza de mate también podría ayudar a perder algo de peso.
Investigadores en Brasil dijeron en 2019 que la bebida verde tiene propiedades “anti-obesidad”.
Al mismo tiempo, un estudio surcoreano realizado en 2015 encontró que las personas con sobrepeso que consumían cápsulas de la planta de “yerba mate” todos los días podían perder hasta 0,7 kilogramos.
Otros estudios revelaron beneficios similares; por ejemplo, un estudio realizado en 2018 en Noruega que incluyó a 11 ciclistas masculinos encontró que aumenta la cantidad de grasa quemada al hacer ejercicio.
¿Mate o cafeína?
Pero a pesar de estar llena de antioxidantes y otros estimulantes, los efectos de pérdida de peso también podrían deberse a la cafeína, según el nutricionista Dr. Duane Mellor, de la Universidad de Aston.
El Dr. Mellor dijo: “Hay un estudio publicado que analizó el metabolismo de las grasas asociado al ejercicio, utilizando hombres jóvenes con un peso saludable. Se les dio un tratamiento placebo o bebida de mate (1000 mg) que contenía aproximadamente un 1,5% de cafeína.
Agregó: “Es bien sabido que la cafeína ayuda al metabolismo de las grasas durante el ejercicio, y no está claro si es el té o la cafeína añadida a la cápsula la que tiene el efecto”.
Cabe señalar que la cafeína logra esto aumentando los niveles de adrenalina, lo que promueve la descomposición del tejido adiposo.
El “mate” también es rico en polifenoles, compuestos potentes presentes en frutas y verduras, que algunos estudios sugieren que mejoran el metabolismo.
El Dr. Mellor dijo: “Hay muchas afirmaciones relacionadas con la cafeína natural y los antioxidantes que también se encuentran en el té y el café normales. El problema con las afirmaciones sobre los antioxidantes es que nuestros cuerpos a menudo los absorben mal, por lo que los efectos observados en el laboratorio no pueden replicarse de la misma manera en nuestros cuerpos”.
Continuó: “Una dieta saludable y el ejercicio harán casi todo el trabajo para ayudar a alguien a perder peso. Puede ser algo que alguien piense que ayudará, pero el efecto real será mínimo”.
Concluyó diciendo: “Lo importante es centrarse en el equilibrio saludable general de su dieta y el ejercicio”.
