Anissa Rawda Najjar a consacré toute sa vie à la défense des droits des femmes rurales. Son militantisme s'est étendu sur plus de 45 ans. Elle était l'épouse de Fouad Najjar.
En 1951, elle a fondé avec Evelyne Boustros l'Association pour le développement du village (Inaach Al-Qaria), qui fut l'une des premières associations féminines à s'intéresser aux femmes rurales.
Elle a également représenté le Liban lors de plusieurs conférences arabes et internationales, notamment les conférences de l'Union des femmes arabes en 1953 et 1956.
En 1977, elle est devenue vice-présidente de la Ligue internationale des femmes pour la paix et la liberté.
Elle a créé le premier magazine manuscrit au crayon, avec ses collègues militantes, l'écrivaine Laure Moghaizel et d'autres, à l'école de Qabaa. Elle a voyagé et côtoyé de grands présidents et dirigeants, comme le président Gamal Abdel Nasser.
Elle a été surnommée « la mère des projets », notamment pour la construction d'écoles dans le Chouf.
