Raouf Abou Zaki est considéré comme l'un des plus importants hommes d'affaires libanais dans le Golfe. Il occupe le poste de président du Conseil d'affaires saoudo-libanais et est le président du groupe Al-Iktissad Wal-Aamal.
Abou Zaki occupe également plusieurs fonctions : il est membre de la Chambre de commerce arabo-suisse, membre de la Chambre de commerce, d'industrie et d'agriculture de Beyrouth et du Mont-Liban, et fut vice-président de l'Autorité de développement des investissements au Liban entre 1995 et 2001.
Les débuts d'Abou Zaki ont eu lieu dans le journalisme, où il a travaillé comme rédacteur économique pour le journal An-Nahar pendant 14 ans, entre 1965 et 1979, puis pour le magazine Al-Hawadeth entre 1982 et 1988, avant de commencer son parcours avec le magazine Al-Iktissad Wal-Aamal.
Abou Zaki a été honoré à plusieurs reprises et est titulaire de l'Ordre national du Cèdre libanais au grade de Chevalier.
