A cidade de Rashaya al-Wadi demorou um pouco para se despedir do verão este ano, então escolheu uma despedida à sua própria maneira, organizando um dia rural intitulado “Nossa estação e como fica doce”, em cooperação com os proprietários de estabelecimentos produtivos no mercado histórico de Rashaya e produtores de alimentos locais, no domingo, 5 de novembro.
“Juntem-se a nós para resgatar nossas tradições” foi o convite feito pelos organizadores para descrever os detalhes deste dia, que incluiu atividades e o preparo de pratos libaneses tradicionais, além da exposição de produtos fabricados localmente.
Sobre os detalhes da atividade, Mufid Mahmoud, um dos organizadores, destacou que “o festival “Nossa estação e como fica doce” é uma atividade espontânea à luz das circunstâncias atuais, e visa apegarmos à terra e celebrar com alegria os produtos e as dádivas presentes em nosso país, com orgulho e dignidade, para que possamos continuar existindo”.
Mahmoud acrescentou, em entrevista ao site mtv: “Estamos reunidos pela bênção da terra, e somos resistentes à nossa própria maneira em meio a esta atmosfera circundante, a qual compartilhamos suas tristezas e com a qual nos solidarizamos com o que está acontecendo. No entanto, temos safras acumuladas em casa e queríamos que este festival fosse uma oportunidade para o agricultor e o comerciante escoarem a produção, para que possam continuar a cultivar suas terras e produzir a partir delas. Pois a agricultura é a política de permanência na terra”.
O programa incluiu pratos do patrimônio antigo, hospitalidade rural, mantimentos (mouneh) e uma sessão para ensinar como “curar e prensar azeitonas”.
