Especialistas afirmam que o famoso chá de ervas, adorado por estrelas sul-americanas como Lionel Messi e popular na Síria e no Líbano, pode ter um efeito no emagrecimento1. .
Acredita-se que o chá de mate ou “erva-mate”, que exala um aroma terroso e possui um sabor amargo intenso, seja rico em antioxidantes e contenha uma quantidade de cafeína semelhante à do café.
Defensores e entusiastas do “mate” argumentam que ele possui efeitos extraordinários na perda de peso, com vendedores ostentando que ele possui um efeito duplo que faz com que você se sinta saciado mais rapidamente e acelera seu metabolismo para eliminar gordura.
Por sua vez, especialistas dizem que pode haver alguma verdade nessas alegações.
Talvez o que alimente suas alegações como uma “superpotência” seja o fato de que o “mate” se tornou, aparentemente, o “melhor amigo do jogador de futebol”, como diz o Conselho de Turismo da Argentina.
Pode-se dizer que o craque argentino Lionel Messi se tornou, de certa forma, um embaixador da bebida, postando frequentemente fotos suas com a cuia dedicada a essa bebida, que é consumida através da “bomba” ou canudo metálico que acompanha o recipiente da bebida pronta.
E não é apenas Messi quem toma chimarrão; há seus compatriotas Ángel Di María e Sergio Agüero, bem como estrelas uruguaias como Luis Suárez e Edinson Cavani, e jogadores europeus como Antoine Griezmann e Paul Pogba.
O que é o mate?
O mate é uma bebida quente da categoria dos estimulantes, originária da América do Sul, onde é popular na sua parte meridional.
O mate se espalhou pela Síria e pelo Líbano após ser trazido por imigrantes que retornaram de lá.
O nome deriva de uma palavra espanhola usada no Paraguai para descrever uma cabaça, ou seja, o recipiente em que é bebido.
O “mate” também é conhecido como “chá do Paraguai”, e a partir disso pode-se entender a razão pela qual Suárez e Cavani são apaixonados por ele.
A infusão de mate é comum em casas por todo o Uruguai, Paraguai, partes do Brasil, Bolívia e sul do Chile.
Espalhou-se por toda a Europa, sob a influência de jogadores de futebol vindos da América do Sul.
Arma secreta para o futebol ou para perder peso?
Dada a sua ampla popularidade entre os jogadores de futebol sul-americanos e, consequentemente, europeus, será que o “mate” é realmente a “arma secreta” do jogador de futebol?
A bebida de mate é cheia de cafeína e proporciona um aumento de energia semelhante ao do café, mas, ao contrário deste último, os defensores desta bebida geralmente dizem que não sentem o mesmo “esgotamento” após beber mate.
Além de obter um aumento de energia, substituir a xícara de café matinal por uma cuia de mate também pode ajudar a perder algum peso.
Pesquisadores no Brasil disseram em 2019 que a bebida verde tem propriedades “antiobesidade”.
Ao mesmo tempo, um estudo sul-coreano realizado em 2015 descobriu que pessoas com sobrepeso que consumiam cápsulas de erva-mate todos os dias podiam perder até 0,7 kg.
Outros estudos revelaram benefícios semelhantes; por exemplo, um estudo realizado em 2018 na Noruega com 11 ciclistas do sexo masculino descobriu que ela aumenta a quantidade de gordura queimada durante o exercício físico.
Mate ou cafeína?
No entanto, embora seja rica em antioxidantes e outros estimulantes, os efeitos na perda de peso também podem ser devidos à cafeína, de acordo com o nutricionista Dr. Duane Mellor, da Universidade de Aston.
Mellor disse: “Há um estudo publicado que tratou do metabolismo de gorduras associado ao exercício físico, usando jovens com peso saudável... Eles receberam um placebo ou uma infusão de mate (1000 mg) que contém cerca de 1,5% de cafeína.”
Ele acrescentou: “É conhecido que a cafeína apoia o metabolismo das gorduras durante o exercício, e não está claro se é o chá ou a cafeína adicionada à cápsula que tem o efeito.”
Vale ressaltar que a cafeína faz isso aumentando os níveis de adrenalina, o que promove a decomposição do tecido adiposo.
O “mate” também é rico em polifenóis, que são compostos poderosos encontrados em frutas e vegetais, os quais alguns estudos sugerem que promovem o metabolismo.
Mellor disse: “Existem muitas alegações associadas à cafeína natural e aos antioxidantes também encontrados no chá e no café comum... O problema com as alegações sobre antioxidantes é que nossos corpos muitas vezes os absorvem mal, então os efeitos observados em laboratório não podem ser replicados da mesma forma em nossos corpos.”
Ele continuou: “Uma dieta saudável e exercícios físicos farão quase todo o trabalho para ajudar alguém a perder peso, e pode ser algo que alguém acredita que vai ajudar, mas o efeito real será mínimo.”
Ele concluiu dizendo: “O importante é focar no equilíbrio saudável geral da sua dieta e no exercício físico.”
