In het dorp Al-Jahiliyah in de Chouf-regio begon de reis van kunstenaar Ghandi Abu Diab, een getalenteerde jongeman die net zo van schrijven hield als van beeldhouwen en schilderen. Hij ontdekte in zijn dorp een grot uit het Ottomaanse tijdperk van bijna 400 jaar oud, bestaande uit drie aaneengesloten gewelfde kelders met een oppervlakte van 1500 m², inclusief de omliggende erfgoedtuin. Hij begon aan een renovatieproject voor de grot en ontdekte daarbij een extra grot in de vorm van een smalle spelonk met muren van twee meter dik en anderhalve meter hoog. Hij werkte aan het uitgraven van de rots op een diepte van anderhalve meter op een artistieke manier die hielp de ruimte te vergroten, zonder de kronkelige rotsbodem aan te tasten.
Na jaren van hard werken en inspanning veranderden deze erfgoedkelders in de "Grot der Kunsten" in zijn huidige vorm, versierd met Ghandi's olieverfschilderijen die grotendeels geïnspireerd zijn op het Libanese dorpsleven, zijn persoonlijkheden en gewoonten, naast artistieke sculpturen en beelden waarvoor hij oude boomwortels gebruikte en omvormde tot expressieve kunstwerken.
Een bezoek aan de "Grot der Kunsten" is niet compleet zonder het proeven van de Libanese dorpskeuken. Hiervoor bouwde hij traditionele leemovens om dorpsgerechten en lokale manouche te bakken en te koken. Dit naast de fruitbomen die hij heeft geplant in de grot- en omgevingstuin, in een ecologische diversiteit die ongeveer 40 soorten bomen en planten samenbrengt.
Wat deze plek nog prachtiger en gevarieerder maakt, zijn de viskwekerijen waar Ghandi voor heeft gezorgd door ze een warme ruimte te bieden tussen deze natuurlijke en artistieke meesterwerken.
Ghandi's creativiteit beperkt zich niet alleen tot schilderen en beeldhouwen; hij is ook een dichter en heeft meer dan één dichtbundel op zijn naam staan.
